因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

色澤檢測(cè)：評(píng)估白酒顏色的深淺和色調(diào)特征，判斷其陳釀程度和類(lèi)型一致性，確保產(chǎn)品外觀符合標(biāo)準(zhǔn)要求，避免因色澤異常影響整體品質(zhì)。

澄清度檢測(cè)：檢查白酒的透明度和有無(wú)懸浮物或沉淀，通過(guò)視覺(jué)觀察確定液體純凈度，確保無(wú)雜質(zhì)影響感官體驗(yàn)和安全性。

香氣檢測(cè)：分析白酒的香氣類(lèi)型、強(qiáng)度和持久性，識(shí)別花果香、糧香等復(fù)雜香氣成分，評(píng)估香氣純正度和協(xié)調(diào)性。

口感檢測(cè)：評(píng)估白酒的甜、酸、苦、辣等味道平衡度，通過(guò)品嘗確定口感柔和度與層次感，確保風(fēng)味符合預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。

余味檢測(cè)：檢測(cè)品嘗后口腔中殘留的味道和感覺(jué)持續(xù)時(shí)間，判斷余味的純凈度和舒適度，避免異味影響整體評(píng)價(jià)。

酒體檢測(cè)：評(píng)估白酒的醇厚度和質(zhì)地飽滿(mǎn)度，通過(guò)口感判斷酒體的輕重和結(jié)構(gòu)，確保產(chǎn)品口感豐富且協(xié)調(diào)。

風(fēng)味檢測(cè)：識(shí)別白酒的獨(dú)特風(fēng)味特征和復(fù)雜性，分析各種風(fēng)味元素的融合程度，確保產(chǎn)品具有典型性和一致性。

協(xié)調(diào)性檢測(cè)：評(píng)估色澤、香氣、口感等感官屬性的和諧統(tǒng)一程度，避免任何單一屬性過(guò)度突出或不足。

純度檢測(cè)：檢查白酒是否有異味、雜味或外來(lái)物質(zhì)，確保產(chǎn)品純凈無(wú)污染，符合衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。

持久性檢測(cè)：評(píng)估香氣和口感在品嘗后的持續(xù)時(shí)間和穩(wěn)定性，判斷產(chǎn)品的品質(zhì)持久力和陳釀潛力。

檢測(cè)范圍

醬香型白酒：以高溫制曲和多次發(fā)酵為特點(diǎn)，香氣醬香突出、幽雅細(xì)膩，口感醇厚綿長(zhǎng)，需進(jìn)行全面的感官評(píng)定以確保典型性。

濃香型白酒：采用混蒸混燒工藝，香氣濃郁奔放、口味綿甜爽凈，檢測(cè)重點(diǎn)在于香氣復(fù)雜度和口感平衡度。

清香型白酒：以低溫發(fā)酵和清蒸清燒為主，清香純正、口感清爽甘潤(rùn)，評(píng)定需注重風(fēng)味的純凈和協(xié)調(diào)。

米香型白酒：以大米為原料，米香清雅、口味柔和，檢測(cè)包括香氣獨(dú)特性和口感的柔和度評(píng)估。

鳳香型白酒：兼具清香和濃香特點(diǎn)，香氣馥郁、口感醇和，評(píng)定需關(guān)注風(fēng)味的融合與持久性。

芝麻香型白酒：具有炒芝麻的獨(dú)特香氣，口感細(xì)膩醇厚，檢測(cè)重點(diǎn)在于香氣特異性和口感的豐富度。

藥香型白酒：添加中藥材釀造，帶有藥材香氣和復(fù)雜風(fēng)味，需評(píng)估香氣的純正度和口感的協(xié)調(diào)性。

特香型白酒：香氣獨(dú)特、口感豐富多變，檢測(cè)包括風(fēng)味的多維分析和一致性驗(yàn)證。

老白干香型白酒：以高粱為主料，香氣清冽、口感烈而不沖，評(píng)定注重香氣的純凈和口感的勁爽。

小曲白酒：使用小曲發(fā)酵，香氣清雅、口味甘爽，檢測(cè)需關(guān)注發(fā)酵風(fēng)味的典型性和整體協(xié)調(diào)。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 10345-2007《白酒感官評(píng)定方法》：規(guī)定了白酒感官評(píng)定的基本程序、評(píng)分項(xiàng)目和術(shù)語(yǔ)定義，適用于各類(lèi)白酒的色澤、香氣、口感等屬性的標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)估。

ISO 6658:2017《感官分析 — 方法學(xué) — 一般指南》：提供了感官分析的一般原則和方法，包括樣品準(zhǔn)備、評(píng)定環(huán)境控制，確保白酒評(píng)定過(guò)程的科學(xué)性和可比性。

GB/T 16290-2018《白酒品評(píng)術(shù)語(yǔ)》：定義了白酒感官評(píng)定中常用的術(shù)語(yǔ)和描述詞，用于統(tǒng)一評(píng)定語(yǔ)言，提高結(jié)果的一致性和準(zhǔn)確性。

ASTM E1879-2017《標(biāo)準(zhǔn)指南 for 感官評(píng)定》：概述了感官評(píng)定的最佳實(shí)踐和程序要求，適用于白酒等食品飲料的感官測(cè)試，確保方法規(guī)范可靠。

GB/T 33405-2016《白酒質(zhì)量等級(jí)評(píng)定》：規(guī)定了白酒質(zhì)量分級(jí)的感官指標(biāo)和要求，包括香氣、口感的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，用于產(chǎn)品等級(jí)劃分。

檢測(cè)儀器

品酒杯：專(zhuān)用透明玻璃杯，具有特定形狀和容量，用于盛放白酒樣品，便于視覺(jué)觀察色澤和澄清度，以及嗅覺(jué)聞香評(píng)估。

電子鼻：模擬人類(lèi)嗅覺(jué)的電子設(shè)備，通過(guò)傳感器陣列檢測(cè)白酒的揮發(fā)性香氣成分，提供客觀的香氣數(shù)據(jù)分析和模式識(shí)別。

電子舌：模擬味覺(jué)系統(tǒng)的儀器，使用傳感器分析白酒的口感屬性如甜度、酸度，輸出定量數(shù)據(jù)輔助口感評(píng)定。

色度計(jì)：光學(xué)測(cè)量?jī)x器，通過(guò)光度原理測(cè)定白酒的顏色數(shù)值，如色度和色調(diào)，提供客觀的色澤評(píng)估結(jié)果。

濁度計(jì)：利用光散射原理檢測(cè)白酒的渾濁度，測(cè)量懸浮顆粒濃度，確保澄清度符合標(biāo)準(zhǔn)要求，避免視覺(jué)偏差

檢測(cè)報(bào)告作用

銷(xiāo)售報(bào)告：出具正規(guī)第三方檢測(cè)報(bào)告讓客戶(hù)更加信賴(lài)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，讓自己的產(chǎn)品更具有說(shuō)服力。

研發(fā)使用：擁有優(yōu)秀的檢測(cè)工程師和先進(jìn)的測(cè)試設(shè)備，可降低了研發(fā)成本，節(jié)約時(shí)間。

司法服務(wù)：協(xié)助相關(guān)部門(mén)檢測(cè)產(chǎn)品，進(jìn)行科研實(shí)驗(yàn)，為相關(guān)部門(mén)提供科學(xué)、公正、準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)。

大學(xué)論文：科研數(shù)據(jù)使用。

投標(biāo)：檢測(cè)周期短，同時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用較低。

準(zhǔn)確性高;工業(yè)問(wèn)題診斷：較約定時(shí)間內(nèi)檢測(cè)出產(chǎn)品問(wèn)題點(diǎn)，以達(dá)到盡快止損的目的。