因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

維生素A含量檢測(cè)：通過(guò)色譜分析方法定量測(cè)定人造黃油中維生素A的濃度，確保產(chǎn)品符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽要求，避免缺乏或過(guò)量導(dǎo)致的健康風(fēng)險(xiǎn)。

維生素D含量檢測(cè)：采用標(biāo)準(zhǔn)方法評(píng)估維生素D的活性形式含量，用于驗(yàn)證強(qiáng)化人造黃油的營(yíng)養(yǎng)聲稱，支持日常攝入量評(píng)估。

維生素E含量檢測(cè)：測(cè)定生育酚和生育三烯酚等維生素E異構(gòu)體的總量，評(píng)估抗氧化性能，確保產(chǎn)品穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

維生素K含量檢測(cè)：量化維生素K1和K2在人造黃油中的水平，用于監(jiān)控脂溶性維生素的均衡性，支持膳食營(yíng)養(yǎng)研究。

總維生素含量綜合分析：整合多種維生素檢測(cè)數(shù)據(jù)，計(jì)算總體營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，提供全面的產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)估基礎(chǔ)。

脂肪酸組成檢測(cè)：分析人造黃油中飽和與不飽和脂肪酸的比例，關(guān)聯(lián)維生素吸收效率，確保營(yíng)養(yǎng)配比合理性。

抗氧化劑殘留檢測(cè)：檢測(cè)添加抗氧化劑如BHA或BHT的殘留量，評(píng)估其對(duì)維生素穩(wěn)定性的影響，防止氧化降解。

水分含量檢測(cè)：測(cè)定人造黃油中的水分百分比，因?yàn)樗诌^(guò)高可能加速維生素分解，影響檢測(cè)準(zhǔn)確性。

酸價(jià)檢測(cè)：評(píng)估油脂酸敗程度，酸價(jià)升高可能指示維生素氧化變質(zhì)，用于監(jiān)控產(chǎn)品新鮮度。

過(guò)氧化值檢測(cè)：測(cè)量油脂氧化初期產(chǎn)物，過(guò)氧化值超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致維生素?fù)p失，確保檢測(cè)結(jié)果反映真實(shí)狀態(tài)。

檢測(cè)范圍

植物基人造黃油：以植物油為主要原料的產(chǎn)品，需檢測(cè)維生素強(qiáng)化水平，確保素食者營(yíng)養(yǎng)需求得到滿足。

動(dòng)物基人造黃油：含動(dòng)物脂肪的制品，維生素檢測(cè)重點(diǎn)在于天然含量監(jiān)控，避免與添加成分沖突。

低脂人造黃油：脂肪含量降低的產(chǎn)品，維生素檢測(cè)需考慮濃縮效應(yīng)，確保營(yíng)養(yǎng)密度符合標(biāo)準(zhǔn)。

高維生素強(qiáng)化人造黃油：專門(mén)添加維生素的制品，檢測(cè)項(xiàng)目側(cè)重于定量驗(yàn)證強(qiáng)化聲稱，支持健康宣稱。

烘焙用人造黃油：用于烘焙食品的品種，維生素檢測(cè)需評(píng)估高溫處理后的穩(wěn)定性，確保營(yíng)養(yǎng)保留率。

烹飪用人造黃油：適用于煎炒的制品，檢測(cè)關(guān)注維生素在熱加工中的降解程度，提供使用指導(dǎo)。

涂抹用人造黃油：直接食用的產(chǎn)品，維生素檢測(cè)強(qiáng)調(diào)口感和營(yíng)養(yǎng)均衡，確保日常消費(fèi)安全性。

工業(yè)用人造黃油：大規(guī)模食品加工中使用的類型，檢測(cè)項(xiàng)目需覆蓋批量一致性，支持生產(chǎn)線質(zhì)量控制。

有機(jī)人造黃油：采用有機(jī)原料的制品，維生素檢測(cè)結(jié)合有機(jī)認(rèn)證要求，確保無(wú)污染和天然含量。

功能性人造黃油：添加特定營(yíng)養(yǎng)功能的品種，檢測(cè)側(cè)重于維生素與其他成分的相互作用，評(píng)估整體效能。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 12824:2017《乳制品中維生素A的測(cè)定-高效液相色譜法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳制品包括人造黃油中維生素A的色譜檢測(cè)方法，確保結(jié)果可比性和準(zhǔn)確性。

GB/T 5009.82-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素A、D、E的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)采用色譜技術(shù)定量維生素，適用于人造黃油等油脂制品檢測(cè)。

ISO 20633:2015《嬰兒配方食品和成人營(yíng)養(yǎng)品中維生素E的測(cè)定》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)擴(kuò)展至油脂產(chǎn)品，提供維生素E的檢測(cè)指南，支持營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。

GB 5009.84-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B1的測(cè)定》：雖然主要針對(duì)B族維生素，但部分方法可適配人造黃油檢測(cè)，確保全面性。

ASTM D1000-2010《油脂產(chǎn)品中維生素D的測(cè)試方法》：美國(guó)材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，提供維生素D在油脂中的檢測(cè)流程，用于國(guó)際比對(duì)。

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀：采用高壓泵和色譜柱分離化合物，用于定量測(cè)定人造黃油中多種維生素的含量，確保高精度和靈敏度。

紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)：通過(guò)測(cè)量樣品在特定波長(zhǎng)下的吸光度，快速檢測(cè)維生素A和E的濃度，適用于初步篩查和批量分析。

氣相色譜儀：利用氣體流動(dòng)相分離組分，用于分析脂肪酸組成及相關(guān)維生素穩(wěn)定性，提供輔助數(shù)據(jù)支持。

熒光分光光度計(jì)：基于熒光特性檢測(cè)某些維生素如維生素K，增強(qiáng)檢測(cè)特異性，減少干擾提高準(zhǔn)確性。

水分測(cè)定儀：采用熱失重原理測(cè)量樣品水分含量，確保維生素檢測(cè)環(huán)境干燥，避免水分影響結(jié)果可靠性。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件