因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

總需氧菌計(jì)數(shù)：通過(guò)平板計(jì)數(shù)法測(cè)定馬乳中所有需氧微生物的總數(shù)，反映產(chǎn)品整體衛(wèi)生狀況，評(píng)估生產(chǎn)過(guò)程中污染控制水平，為質(zhì)量控制提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

大腸菌群計(jì)數(shù)：檢測(cè)馬乳中大腸菌群的存在數(shù)量，作為糞便污染的指示菌，判斷產(chǎn)品是否受到腸道病原菌污染，確保食用安全性。

霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)：定量分析馬乳中霉菌和酵母菌的污染程度，評(píng)估產(chǎn)品貯存條件和保質(zhì)期，防止因真菌生長(zhǎng)導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題。

沙門氏菌檢測(cè)：采用選擇性培養(yǎng)基和生化鑒定方法檢測(cè)馬乳中沙門氏菌，確認(rèn)是否存在該致病菌，預(yù)防食源性疾病發(fā)生。

金黃色葡萄球菌檢測(cè)：通過(guò)涂布法和 coagulase 試驗(yàn)檢測(cè)馬乳中金黃色葡萄球菌及其腸毒素，評(píng)估產(chǎn)品潛在毒性風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者健康。

單核細(xì)胞增生李斯特菌檢測(cè)：使用增菌培養(yǎng)和 PCR 技術(shù)檢測(cè)馬乳中李斯特菌，特別關(guān)注高危人群產(chǎn)品，防止嚴(yán)重感染事件。

大腸埃希菌 O157:H7 檢測(cè)：針對(duì)特定致病性大腸桿菌進(jìn)行篩查，采用免疫學(xué)或分子方法，確保馬乳產(chǎn)品無(wú)出血性腸炎風(fēng)險(xiǎn)。

蠟樣芽孢桿菌檢測(cè)：檢測(cè)馬乳中蠟樣芽孢桿菌及其毒素，評(píng)估產(chǎn)品在溫度濫用條件下的安全狀況，預(yù)防食物中毒。

產(chǎn)氣莢膜梭菌檢測(cè)：通過(guò)厭氧培養(yǎng)檢測(cè)馬乳中產(chǎn)氣莢膜梭菌，作為衛(wèi)生指標(biāo)，反映加工環(huán)節(jié)的污染控制效果。

乳酸菌計(jì)數(shù)：對(duì)發(fā)酵馬乳制品中的乳酸菌進(jìn)行定量分析，評(píng)估益生菌活性和產(chǎn)品功能性，支持質(zhì)量驗(yàn)證。

檢測(cè)范圍

生鮮馬乳：指未經(jīng)熱處理的新鮮馬乳，需檢測(cè)微生物限度以評(píng)估原料衛(wèi)生質(zhì)量，防止初級(jí)污染影響下游產(chǎn)品安全。

巴氏殺菌馬乳：經(jīng)過(guò)低溫殺菌處理的馬乳，檢測(cè)殘留微生物水平，驗(yàn)證殺菌工藝有效性，確保產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

超高溫滅菌馬乳：采用超高溫瞬時(shí)殺菌的馬乳產(chǎn)品，檢測(cè)無(wú)菌保證水平，確認(rèn)包裝完整性和長(zhǎng)期貯存安全性。

發(fā)酵馬乳制品：包括馬奶酒等發(fā)酵產(chǎn)品，檢測(cè)特定菌群和污染物，評(píng)估發(fā)酵過(guò)程控制和終產(chǎn)品微生物穩(wěn)定性。

馬乳粉：干燥制成的馬乳粉末，檢測(cè)水分活度相關(guān)微生物，防止貯藏過(guò)程中霉變和細(xì)菌滋生，保障沖調(diào)安全性。

馬乳冰淇淋：冷凍馬乳制品，檢測(cè)冷凍耐受微生物，評(píng)估生產(chǎn)衛(wèi)生條件和分銷鏈中的溫度控制效果。

馬乳奶酪：固態(tài)發(fā)酵馬乳產(chǎn)品，檢測(cè)成熟過(guò)程中微生物群落，確保無(wú)致病菌生長(zhǎng)且風(fēng)味發(fā)育正常。

嬰幼兒配方馬乳粉：專供嬰幼兒的馬乳基配方產(chǎn)品，嚴(yán)格執(zhí)行微生物限度標(biāo)準(zhǔn)，防止脆弱人群感染風(fēng)險(xiǎn)。

醫(yī)療用途馬乳制品：用于特殊醫(yī)學(xué)用途的馬乳產(chǎn)品，檢測(cè)無(wú)菌或低菌要求，滿足患者安全需求。

有機(jī)馬乳產(chǎn)品：采用有機(jī)方式生產(chǎn)的馬乳制品，檢測(cè)微生物指標(biāo)以驗(yàn)證有機(jī)管理體系的衛(wèi)生控制效果。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 4833-1:2013 微生物學(xué)-食品鏈微生物學(xué)-水平方法-第1部分：30°C菌落計(jì)數(shù)技術(shù)：規(guī)定菌落總數(shù)檢測(cè)的通用方法，適用于馬乳樣品，確保計(jì)數(shù)結(jié)果可比性和準(zhǔn)確性。

ISO 21528-2:2017 微生物學(xué)-食品鏈微生物學(xué)-腸桿菌科檢測(cè)和計(jì)數(shù)-第2部分：菌落計(jì)數(shù)技術(shù)：提供腸桿菌科計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，用于馬乳大腸菌群等相關(guān)檢測(cè)，支持衛(wèi)生指標(biāo)評(píng)估。

ISO 11290-1:2017 微生物學(xué)-食品鏈微生物學(xué)-單核細(xì)胞增生李斯特菌檢測(cè)和計(jì)數(shù)-第1部分：檢測(cè)方法：規(guī)定李斯特菌檢測(cè)流程，適用于馬乳產(chǎn)品致病菌篩查，提升檢測(cè)可靠性。

GB 4789.2-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)用于馬乳菌落總數(shù)檢測(cè)，規(guī)范樣品處理、培養(yǎng)和結(jié)果計(jì)算步驟。

GB 4789.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)：規(guī)定大腸菌群MPN或平板計(jì)數(shù)法，適用于馬乳衛(wèi)生指示菌檢測(cè)，保障基礎(chǔ)安全。

GB 4789.4-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)：詳細(xì)說(shuō)明沙門氏菌檢測(cè)方法，用于馬乳產(chǎn)品致病菌監(jiān)控，防止疾病傳播。

GB 4789.10-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)：提供金黃色葡萄球菌檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，確保馬乳產(chǎn)品無(wú)毒素污染風(fēng)險(xiǎn)。

GB 4789.30-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特菌檢驗(yàn)：中國(guó)版李斯特菌檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，支持馬乳專項(xiàng)致病菌評(píng)估。

ASTM D6329-98 標(biāo)準(zhǔn)指南 for 微生物數(shù)據(jù)比較：提供微生物數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析框架，輔助馬乳檢測(cè)結(jié)果解釋和質(zhì)量控制。

ISO 7218:2007 微生物學(xué)-食品和動(dòng)物飼料微生物學(xué)-一般要求和指南：涵蓋微生物檢測(cè)通用原則，適用于馬乳檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系。

檢測(cè)儀器

微生物培養(yǎng)箱：提供恒定溫度和濕度環(huán)境，用于馬乳樣品中微生物的孵育生長(zhǎng)，確保培養(yǎng)條件符合標(biāo)準(zhǔn)要求，支持菌落發(fā)育和計(jì)數(shù)。

生物安全柜：創(chuàng)造無(wú)菌操作空間，用于馬乳樣品處理和解剖，防止交叉污染，保障檢測(cè)人員安全和樣品完整性。

均質(zhì)器：通過(guò)高速攪拌或超聲破碎馬乳樣品，使微生物均勻分布，提高檢測(cè)代表性，減少取樣誤差。

菌落計(jì)數(shù)器：自動(dòng)或手動(dòng)計(jì)數(shù)培養(yǎng)平板上的菌落數(shù)量，用于馬乳微生物定量分析，提升計(jì)數(shù)效率和準(zhǔn)確性。

PCR儀：進(jìn)行聚合酶鏈反應(yīng)，快速檢測(cè)馬乳中特定致病菌DNA，實(shí)現(xiàn)高靈敏度分子鑒定，縮短檢測(cè)時(shí)間。

顯微鏡：用于微生物形態(tài)觀察和初步鑒定，輔助馬乳樣品中真菌或細(xì)菌的識(shí)別，支持結(jié)果驗(yàn)證。

過(guò)濾裝置：通過(guò)膜過(guò)濾法濃縮馬乳中微生物，適用于低菌量樣品檢測(cè)，提高檢測(cè)靈敏度和可靠性。

生化鑒定系統(tǒng)：利用生化反應(yīng)板鑒定馬乳中微生物種類，提供快速菌種確認(rèn)，增強(qiáng)檢測(cè)特異性。

自動(dòng)化稀釋儀：自動(dòng)完成馬乳樣品的系列稀釋，確保稀釋精度，減少人為操作偏差，提高檢測(cè)重復(fù)性。

恒溫水浴鍋：提供穩(wěn)定溫度環(huán)境，用于馬乳檢測(cè)中培養(yǎng)基融化或酶反應(yīng)步驟，保證實(shí)驗(yàn)條件一致性。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件