因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

面粉主要成分

　　面粉主要成分有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、卵磷脂、蛋白分解酶、糊精、糖類、麥芽糖酶、及礦物質(zhì)鈣磷鐵等。

面粉的營養(yǎng)成分

　　蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、脂肪、淀粉、纖維素、灰分、酶等營養(yǎng)成分。

面粉檢測項目

　　感官指標：色澤、味道、氣味、加工精度

　　理化指標：水分、灰分、粗細度、含沙量、白度、面筋含量等

面粉的檢測指標

　　GB/T 10361-2008 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉

　　GB/T 28120-2011 面粉紙袋

　　SN/T 2360.14-2009 進出口食品添加劑檢驗規(guī)程 第14部分：面粉處理劑

　　SN/T 2478-2010 進出口面粉檢疫操作規(guī)程